Japanse Thee
Gezondheid
Thee zetten
Japans bedrijf
Assortiment
Over ons
Contact




Assortiment qua Theesoorten


SENCHA

Dit is de meest gedronken variant. Het wordt gemaakt volgens de gangbare methoden, waarbij de bladeren gestoomd en gerold worden. De bladeren worden niet vermalen.


Naam
Omschrijving
Inhoud
Prijs
KAGOSHIMA
Goud Senjyu

金印 千寿
Senjyu staat voor de duizend handen van Guanyin, de godin van mededogen. Senjyu is hoge kwaliteit Sencha uit Kagoshima.

Tsukinoha betekent een blad van de maan. Tsukinoha is hoge kwaliteit Sencha uit Yame.

Homare betekent eer en glorie. Homare is hoge kwaliteit Sencha uit Ureshino.

Goud is 1e klasse hoge kwaliteit Sencha (eerste pluk thee/一番茶). De smaak blijft lang in mond. Zoet, sterk en diep. Zeer geschikt als cadeau voor fijnproevers.
100gr
€ 16
YAME
Goud Tsukinoha

金印 月の葉
URESHINO
Goud Homare

金印 誉
KAGOSHIMA
Zilver Senjyu
銀印 千寿
Zilver is 2e klasse hoge kwaliteit Sencha (eerste pluk thee/一番茶).

De lekkere geur is het kenmerk van Zilver. De stevige smaak is voor thee kenners die van echte Japanse groene thee willen genieten.
100gr
€ 10
YAME
Zilver
Tsukinoha
銀印 月の葉
URESHINO
Zilver Homare

銀印 誉
KAGOSHIMA
Bloem Senjyu
花印 千寿
Bloem is 3e klasse hoge kwaliteit Sencha (eerste pluk thee/一番茶).

Met redelijke betaalbare prijs kan echt hoge kwaliteit Japanse groene thee gedronken worden! Met de lichte en verfrissende smaak kan men makkelijk ervaren hoe echte Japanse thee bedoeld is.
100gr
€ 8
YAME
Bloem
Tsukinoha
花印 月の葉
URESHINO
Bloem Homare

花印 誉
URESHINO
Ureshino cha
うれしの茶
Deze Sencha uit Ureshino is gemaakt met gemiddelde kwaliteit thee bladeren. (tweede pluk thee/ 二番茶)

De prijs/kwaliteit verhouding is deze Sencha is zeer goed. Dit is echte Japanse Sencha met een betaalbare prijs.
100gr
€ 5,50

FUKAMUSHI-CHA
Deze thee wordt tweemaal zolang gestoomd als de gewone Sencha. Door dit verlengde stoomproces worden de bladeren poederachtig en krijgt de thee een sterkere smaak en een donkere groene kleur. De grasachtige, bittere smaak is er wat af. In deze thee is relatief veel blad materiaal verwerkt. Het unieke van deze variant is dat veel actieve componenten direct door het lichaam opgenomen worden, terwijl ze niet in water oplosbaar zijn.


Naam
Omschrijving
Inhoud
Prijs
KAGOSHIMA
Fukamushicha
深むし茶

Deze Fukamushicha is gemaakt met hoge kwaliteit thee bladeren.

Nibancha (tweede pluk thee/ 二番茶) wordt gebruikt voor deze Fukamushi.
100gr
€ 6,95
KAGOSHIMA
Fukamushi
Sencha
深 むし煎茶
Deze Fukamushicha is gemaakt met gemiddelde kwaliteit thee bladeren.

Sanbancha (derde pluk thee/ 三番茶) wordt gebruikt voor deze Fukamushi.
100gr
€ 5,95

GENMAICHA met MATCHA
De naam refereert aan ‘bruine rijst’, bij ons bekend als zilvervlies rijst. Dit is dus de korrel met kaf. De rijst wordt geweekt, gestoomd en ‘gepopped’. Daarna wordt thee en rijst ongeveer 50:50 gemengd met (vaak) Sencha. Deze vermenging met rijst verminderd het gehalte aan cafe´ne en theanine, waardoor het beter geschikt is voor kinderen en ouderen. Vaak wordt Genmaicha gemengd met Matcha.


Naam
Omschrijving
Inhoud
Prijs

URESHINO
Genmaicha met Matcha
抹茶入り玄米茶
Deze Genmaicha met Matcha is gemaakt met Nibancha (tweede pluk thee/ 二番茶), van betere kwaliteit Matcha en hoge kwaliteit zilvervliesrijst.

Smaakt echt naar groene thee en de geur van Matcha en Genmai (zilvervliesrijst), waardoor het lekker drinken is.
100gr
€ 5,50

URESHINO
Genmaicha met Matcha
抹茶入り玄米茶
Deze Genmaicha met Matcha is gemaakt met Sanbancha (derde pluk thee/ 三番茶), gemiddelde kwaliteit Matcha en  zilvervliesrijst.

Makkelijk drinkbare Genmaicha voor beginners. Aantrekkelijke prijs/kwaliteit verhouding.

200gr
€ 5,95

MECHA
Mecha betekend knop thee. Dus thee met jonge bladknopjes die bij de eerste en tweede oogst verzameld zijn. Mecha heeft een sterke smaak en bevat veel cafe´ne. Omdat de jonge knopjes veel vochtiger zijn dan rest van de bladeren, gaan ze zich rond vormen tijdens de productie. Door deze ronde vorm komen de stoffen langzamer vrij in de theepot. Daarom kan men meerdere kopjes genieten van Mecha. Omdat Mecha een sterke smaak heeft, moet men opletten met te heet water en te lange intrek tijd.




Naam
Omschrijving
Inhoud
Prijs
YAME
Wakame Sencha
若芽摘み緑茶
Wakame betekent jonge knop.

Deze thee is dus gemaakt met jonge bladknopjes van de eerste en tweede pluk. Door de verfrissende smaak kan men "Umami (zoete smaak) " ervaren.
100gr
€ 6,95

KONACHA
Konacha is groene thee die is samengesteld uit de thee stof, thee knoppen en kleine blaadjes die achterblijven na verwerking van Gyokuro of Sencha.
Omdat de structuur van Konacha zo fijn is, drinkt men bijna hele theebladeren die meer gezonde stoffen bevatten als gewone thee.
Konacha is goedkoper dan Sencha, maar men kan nog steeds de smaak van dure theesoorten proeven. Konacha wordt vaak geserveerd in sushi restaurants in Japan.


Naam
Omschrijving
Inhoud
Prijs
KAGOSHIMA
Konacha
粉茶
Konacha heeft een zeer fijne structuur.  Daarom is het beter om een thee zakje of een fijn filter te gebruiken om Konacha te drinken. 150gr
€ 5,50


Prijslijst PDF .... klik hier!!

Assortiment qua Streek.... klik hier!!


Bereidingswijze van Japanse Groene Thee.....klik hier!!


Biomentor Foundation
Broekhem 65 6301HE Valkenburg Holland tel+31-43-6015701 info@japanesetea.eu